Fuentes de resveratrol
La piel de uva fresca contiene entre 50 y 100 µg de resveratrol por gramo de peso neto, que posteriormente contribuye a una concentración relativamente alta de resveratrol en el vino tinto y jugo de uva. Desde principios de los años 1990, cuando se estableció la presencia de resveratrol en el vino tinto, la comunidad científica ha estado explorando los efectos del resveratrol en la salud.
Específicamente, se postuló que la ingesta de resveratrol a través del consumo moderado de vino tinto podría ayudar a explicar el hecho de que los franceses tienen una incidencia relativamente baja de cardiopatía coronaria (CHD), a pesar de consumir alimentos ricos en grasas saturadas. A este fenómeno se le denomina “Paradoja Francesa“. Desde entonces, han surgido numerosos informes sobre el potencial del resveratrol para retrasar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, mejorar el control glucémico en la diabetes tipo II y extender la vida útil en modelos experimentales, que han continuado generando interés científico.
Propiedades
La biodisponibilidad del resveratrol es relativamente baja ya que se metaboliza y elimina rápidamente en el intestino y el hígado. La tecnología de liposomación de Lipolife (TEL) permite una biodisponibilidad mucho mayor de este potente polifenol con gran potencial antienvejecimiento, tanto directo como indirecto.
Después de la administración oral en seres humanos, el 75 % del resveratrol se absorbe, posiblemente, por difusión transepitelial. Sin embargo, la biodisponibilidad oral es baja, aproximadamente del 1 %, debido al metabolismo rápido y extenso en el intestino y el hígado. Estos niveles se mantienen incluso después de la administración repetida o aumentada de la dosis. Por eso, complementar este potente polifenol en un liposoma permite una biodisponibilidad mucho mayor.
Productos de Equisalud que contienen resveratrol
Bibliografía
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