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Miel

La miel es un líquido dulce y viscoso fabricado por las abejas a partir del néctar que recolectan de las flores y plantas. Tras recogerlo lo mezclan con la enzima invertasa que tienen en su saliva, y lo almacenan en paneles para que madure.

Las características de la miel vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas.

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