El matcha, obtenido a través del molido de las hojas verdes de la Camelia sinensis, es un concentrado de propiedades antioxidantes equivalente a diez tazas de té verde.
En una normal infusión de té verde, solo se extrae una fracción de sus propiedades, arrastradas por el agua caliente. Con el té matcha podemos aprovechar todo el potencial de esta planta en cuestión de vitaminas, minerales antioxidantes y aminoácidos.
Rico en L-teanina, aminoácido que relaja y da energía sin agotar, hay que tener en cuenta también que el matcha tiene una alta concentración de teína.