Acción:
Saccharomyces boulardii tiene varios tipos diferentes de mecanismos de acción que se pueden clasificar en tres áreas principales: acción luminal, acción trófica y los efectos de señalización (antiinflamatorio de la mucosa). Saccharomyces boulardii no tiene ningún efecto sobre la microbiota normal en el humano sano, sin embargo, en personas con diarrea, se restablece la microbiota normal rápidamente. Es muy útil en la prevención de la diarrea aguda, la diarrea del viajero (DV) o la diarrea asociada a antibióticos (DAA), en adultos y niños.
Explicación:
Saccharomyces boulardii es una cepa de levadura no patógena con actividad probiótica, capaz de proteger el tracto intestinal y restablecer la microflora, manteniendo así un equilibrio digestivo. Saccharomyces boulardii posee muchas propiedades que lo convierten en un agente probiótico especial. Es 10 veces el tamaño de una bacteria y esto podría representar un impedimento significativo para las bacterias. Los probióticos que entran en el tracto GI deben ser resistentes a las tensiones locales, tales como la presencia de enzimas gastrointestinales, sales biliares, ácidos orgánicos y considerables variaciones de pH y temperatura. El bajo pH del estómago (2,5 – 3,5) es destructivo para la mayoría de los microbios. Saccharomyces boulardii sobrevive a la acidez gástrica y resiste la proteólisis y la acción de los ácidos biliares.
La levadura crece mejor a 37°C, lo que supone una ventaja al ser una de las levaduras que actúan mejor a temperaturas del cuerpo humano.
El efecto protector de Saccharomyces boulardii implica varios tipos de actividad en el tejido epitelial del tracto digestivo, incluyendo la inactivación de las toxinas bacterianas, la estimulación de la respuesta inmune intestinal y la liberación de poliaminas.