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Plancton

El plancton marino contiene vitaminas, oligoelementos, pigmentos y antioxidantes menores, que lo hacen rico en vitaminas del grupo B (B1, B2, B6 y B12), vitaminas E, C y K2, oligoelementos como calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y potasio, y cloruros. Además, contiene un 40% de proteínas, 34% de carbohidratos y 8% de lípidos. El alto contenido de vitamina B12 es especialmente útil en vegetarianos.

El plancton marino y su contenido primario en microalgas proveen todos los elementos esenciales para la vida. Uno de los elementos más sobresalientes es la enzima superóxido dismutasa (SOD). Esta enzima contrarresta las reacciones de oxidación en el organismo, producidas por las especies reactivas de oxígeno (ROS) que dan lugar a muchos deterioros celulares y envejecimiento celular.

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